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食一碗人間煙火,,描繪一座城

發(fā)布日期:2019-08-28 閱讀量: 1811次 作者:巴迪斯集成吊頂品牌官方

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當(dāng)你想要描繪一座城的時(shí)候,,你想到的是什么?是那里的人,、那里的景,還是什么,?

惦念一個(gè)人,,連這個(gè)人的一切都可以記得真真切切,她說過的話,、走過的路,。

想念一個(gè)地方的東西,無論去到什么地方,,還是覺得那個(gè)地方的好,。


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常常想起爸爸的手藝,那種咸香咸香的味道,,每次歸家之前只要向他報(bào)個(gè)想吃的菜單,,到家后必然能吃到。雖然有時(shí)候家鄉(xiāng)難回,,但是想起那種味道也能暫緩思鄉(xiāng)之愁,。

食一碗人間煙火,看四方食事,也是有趣,。

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?四川?

說到四川,,我想到了李白有首詩叫《蜀道難》,開頭寫到:噫吁嚱,,危乎高哉,!蜀道之難,難于上青天,!用來描寫四川易守難攻的地勢,。

除了地勢,四川的美女,、臥龍的熊貓,、四川的火鍋也常常被人所樂道。

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柴米油鹽醬醋茶調(diào)出世間百味,,少不了四川這一味“辣”,。去過四川的人大概都會嘗嘗四川的火鍋與隔壁的重慶火鍋,正宗的四川火鍋有6個(gè)講究:麻,、辣,、燙、脆,、鮮,、香,以細(xì)膩鮮香見長,。


點(diǎn)上鵝腸,、毛肚、豬黃喉,、嫩牛肉,。在紅湯滾沸處七上八下,再入油碟降溫,,裹上香酥醬料,,入口正好,脆爽鮮滑……,!

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當(dāng)然不管你點(diǎn)的微辣中辣還是重辣,,都會越吃越辣!地道的成都人絕對不會點(diǎn)鴛鴦鍋,,他們覺得太娘了,,一口紅鍋心情好再來個(gè)特辣那才叫巴適。

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當(dāng)然四川人最喜歡的一句“忽悠”外地朋友的話就是“吃嘛~真的不辣”,。這就猶如廣東人友好的勸外地人試試這碗不苦的“涼茶”,,讓人永生難忘。


陜西

講陜西說食物,賈平凹先生曾在《老西安》中寫道:“西安地處西北,,氣候干燥,,一年四季其實(shí)只有冬夏兩季。這樣的地理環(huán)境,,產(chǎn)生了味道最辣的線辣子和紫皮獨(dú)瓣蒜,,產(chǎn)生了最暴烈的“西鳳酒”,產(chǎn)生了音韻中少三聲多四聲最生,、冷,、硬、倔的語音和這種語音衍義成的秦腔戲曲,。在大小的飯館里,,隨處可以看到一幫人有凳子不坐而蹴于其上,提褲腿,,挽袖子,,面前放著“西鳳酒”,下酒的菜是生辣子里撒著鹽,,而海碗里的一指寬如腰帶的長面,,辣油汪紅,,手掌里還捏著一疙瘩紫皮大蒜,,他們吃喝得滿頭大臉冒氣,興起了咧開大嘴就來一段秦腔,?!?/span>

說到陜西,首先想到的是秦始皇陵兵馬俑,。陜西人粗獷豪放不拘小節(jié),,就連飲食上也不會例外,粗實(shí)勁道的面條,,吃著過癮,,牛肉和蔬菜切丁,作為澆頭,,再配上油潑辣子,,那感覺真的是大快人意、酣暢淋漓,。

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西安的美食看上去其實(shí)就各種面,、各種牛羊肉,但花樣百出的做法卻永遠(yuǎn)都會給你驚喜,,西安美食尤其適合那些不愛吃豬肉,、下水等食材、喜愛面食的朋友,包你一天三頓,、每頓不重樣,,讓你全部領(lǐng)略。

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當(dāng)然,,陜西還有涼皮,、肉夾饃、丸子湯,、牛肉泡饃,、羊肉灌湯包、鏡糕,、涮牛肚,、褲帶面、小酥肉,、臊子面,、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉,、葫蘆雞,、臘牛肉,甄糕,、烤油饃,、辣子疙瘩、水盆羊肉這些美食供你選擇,。


新疆

說到新疆,,想到的大概還是切糕、燒烤,、葡萄干,、哈密瓜與新疆的美人。聽人說新疆到處都是迪麗熱巴,,相貌都是杠杠的,。

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新疆直徑1900公里,新疆大到,,比河南+山東+河北+北京+天津+山西+陜西+湖北+安徽+江蘇+上海+浙江+湖南這13個(gè)省市加一起還要大一點(diǎn),,這里的很多人可能一輩子都沒有走出過那里。

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說到美食,,想到新疆正宗的大盤雞,,色澤鮮艷、雞肉微辣中帶著酸甜,,土豆綿軟噴香,。還有新疆的烤羊肉串,,抓飯,那仁,,拉條子,,烤肉,烤包子,,馕,,馕包肉,烤全羊,,羊雜碎,,油塔子,皮辣紅,,丁丁炒面,,大盤雞,伊犁馬腸子,,熏馬肉,,酸奶疙瘩,奶茶,,都應(yīng)該試試,。

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還有一個(gè)最重要的是,你知道新疆人喝酸奶從來都不舔酸奶蓋的嗎,?這里的酸奶品種繁多且酸奶濃稠,、好吃的讓你難以想象。

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在這里你能走最野的路子,,看最美的風(fēng)景,,吃最鮮的羊肉,,喝最霸氣的酸奶,。


廣東

對于老一輩的廣東人來說,廣東以外的地方都是北方,。

在廣東媽媽的眼里,,不聽話的你比不上一塊叉燒。多謝媽媽選擇生我,,而唔系生舊叉燒,。

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說到吃,食在廣東這句話無論如何都是錯(cuò)不了的,。但是你不要以為廣東人什么都吃什么都不管哦,,至少廣東人是不吃福建人的。在廣東我們可以妥妥的為你安排好一日五餐,,早茶,、午飯,、下午茶、晚餐,、宵夜,,用蝦餃、艇仔粥,、馬蹄糕,、蒸腸粉、吊燒雞,、鹽鋦雞,、叉燒、白云豬手,、魚丸,、牛丸、魚肚,、燒鵝燒鴨,、豉汁鳳爪、燒麥塞滿你的胃,。

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在廣東師奶眼中,,或許你可以什么都不會干,但至少要會煲湯,,不會煲湯,,簡直是沒有遺傳到廣東人的精髓。

“守著灶房的湯鍋,,小火慢燉煲上幾小時(shí),,聞著愈發(fā)鮮香的味道,左鄰右舍聞香而來,,問你是不是又在煲雞湯”,,這才是生活該有的模樣啊。

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廣東人對煲湯有著一種特殊的執(zhí)著,,家里有人不舒服,、熱氣需要煲湯;天氣太熱吃不下飯,,要煲湯,;吃了太多夜宵上火,要煲湯,;最近天氣不對頭太濕氣,,要煲湯;就算是只有青菜,,廣東師奶也能給你做出一個(gè)有肉味的青菜湯出來,。

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外人不懂,,都說廣東人最怕說普通話,廣東人最怕的是上火好嗎,?一碗濃黑濃黑的小清新,,配著陳皮,一口飲下,,就可以幫你拯救一整個(gè)燥熱的夏天,。

在廣東,涼茶是除了湯水以外的第二靈丹妙藥,。其實(shí)不苦的,,很好喝,建議大家可以試試,。

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世間美食,,吃遍它個(gè)東南西北中,樣樣都有滋味,,樣樣都是不可或缺,。

有一首詩是這樣說的:“人生好比粥一鍋,煎熬滾煮耐琢磨,。宜疾宜徐看火候,,酸甜苦辣自張羅?!?/span>

食人間百味,,嘗遍酸甜苦辣。最后惦念的或者還是家里煲的小米粥,,外面再有滋味,,還是不如家里有滋味。

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說到家,,我突然想起,,我們最近推出的新品負(fù)離子板材西廂閣系列,有中式之美,,有雅居之稱,,能裝飾出最美的家,。值得一提的是,,西廂閣.演繹不僅包含了西廂閣本身,還囊括了可以與之進(jìn)行配套使用的時(shí)尚白(拉申花格),、雅廊,、藝?yán)纫约败幚取?/span>

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以西廂閣為主板的空間效果圖,有種躥堂過廊,,登臺入室,,陽光透過薄紗的風(fēng)雅美感,。

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東閣青廬,山房水舍,,西廂雅居,。聞之熟矣,今始得見,,西廂美矣,。

品味生活的煙火氣與安適感,如一個(gè)紳士,,靜靜的來,,有處變不驚的韻味。